张家口特色美食走进石家庄

  新华网石家庄12月9日电（王立鹏）莜面蒸饺皮薄馅香、豆面糊糊入口丝滑……12月8日，张家口美食走进位于石家庄的有关单位，独特的塞外风味引得众多职工前来品鉴，连连称赞。

  工作人员制作莜面窝窝。

  活动集中展示了张家口的多元饮食文化。现场美食品类丰富，既有红烧肉烩山药、葱烧坝上口蘑等极具地域特色的热菜，也有莜面蒸饺、胡麻油炸糕等承载民俗记忆的主食，还搭配了温润顺滑的豆面糊糊等汤品。活动现场通过“展示+品鉴”的形式，让大家沉浸式感受这座城市的文化魅力。

  “这些原生态食材哪里能买到？”活动当天，不少职工品尝完美食后，纷纷向烹饪师傅请教相关问题。一名张家口籍职工表示，这些美食让他感受到了浓浓的家乡味，格外亲切。

  现场展出的莜面等产品。

  张家口地处河北西北部，素有“塞外明珠”之称，是一座兼具历史底蕴与草原风情的城市。粗犷的烹饪方式、扎实的食材分量、醇厚的风味口感，共同构成了张家口饮食的独特风格。