11月28日，永辉超市定州万达店在完成“学习胖东来”自主调改后正式开业，该店是永辉在定州的首家调改门店。此次开业标志着永辉在河北市场的品质零售网络进一步加密与下沉。
自有品牌与优质平价共筑“烟火气”
调改后的定州万达店对商品结构进行了系统性优化，新增商品比例达40%，整体商品结构接近胖东来超市商品结构。进口商品占比近20%，烘焙、熟食等鲜食品类占比从5%提升至20%，全面满足消费者对品质与多样性的需求。
“优质平价”策略是夯实民生根基的关键。门店精选超百款核心单品，以实实在在的价格让利于民。同时，门店设置胖东来品牌专区，推出五十余款与胖东来超市同价的商品，让市民在家门口即可轻松选购。永辉自有品牌体系同样表现突出：“永辉定制”系列推出鲜牛奶、简酸奶与三文鱼等；“品质永辉”系列则推出橙汁、洗衣液以及大米、玉米胚芽油、生抽等。
契合冬季消费需求，门店同步打造“有料火锅局”主题区，结合本地消费者偏好提供多种优质食材，营造浓厚的冬日烟火气。此外，门店现烤羊肉串、土耳其烤肉飘香四溢，进一步丰富消费者的品质选择。
细节服务与严控品质 打造温暖购物空间
取消强制动线，拓宽主通道，卖场环境全面升级，营造出开阔通透的购物氛围。便民服务区配备三十余项便民设施，提供多口味暖心热茶，并设有宠物安置区与堂食桌椅，方便顾客边吃边逛。
在细节服务上，货架旁配置放大镜，连卷袋区配备湿手器，冷链区与榴莲柜台分别提供防冻手套与防刺手套。加工服务实现全覆盖：肉禽柜台支持切丝、切片、绞肉等，并提供牛排免费代煎；海鲜区鲜活鲈鱼、帝王蟹等均提供清洗、打氧、打包及免费代蒸服务；购买整个西瓜、榴莲等水果可享受免费现切。
在食品安全管理方面，严格执行“468原则”：果切产品超4小时八折、6小时六折、8小时下架；叶菜、烘焙、熟食、肉禽、水产等部分商品实行日清折价，不售隔夜商品。门店还配备农残检测公示屏，全方位守护食材新鲜与消费安全。
定州万达店的开业是永辉深耕河北市场、推动网络加密的重要一环。根据安排，永辉河北调改将持续拓展到各地：张家口区域首店宣化店将于12月5日开业，张家口尚峰广场店、秦皇岛茂业天地店将于12月26日同期亮相，保定市区首家调改店保定未来石万达店定于12月30日开业。据悉，2025年，永辉超市河北省内调改店数量将达11家。
永辉超市太行大区总经理傅佰华表示：“我们从城市首店探索到县域网络下沉与加密，持续推进胖东来模式的本地化实践。下一步将继续以商品为中心，以服务为纽带，为河北消费者提供更温暖、更便捷的品质购物体验。”（永辉超市供稿）
